En quelques mots.
Avant la pandémie de la COVID-19, la compagnie Cook it jouissait déjà d’une réputation enviable en tant que troisième plus grand fournisseur de boîtes de repas au Canada et deuxième plus grand joueur au Québec.
Le prologue
Bien que les services de trousses prêtes-à-cuisiner ont connu une hausse de popularité spectaculaire dans les dernières années, Cook it facilite la planification des repas et réduit le gaspillage avec ses livraisons de recettes santé depuis 2014. Avant la pandémie de la COVID-19, la compagnie jouissait déjà d’une réputation enviable en tant que troisième plus grand fournisseur de boîtes de repas au Canada et deuxième plus grand joueur au Québec. Mais lorsque la vie normale a volé en éclats, les priorités ont changé : il n’était plus question de supplanter la compétition à tout prix, mais de se débrouiller pour devenir le plus agile et utile possible en temps de crise.
« C’est à ce moment-ci que tu dois vraiment t’assurer d’être une entreprise locomotive. Qu’est-ce que tu fais, toi, pour aider d’autres entreprises qui sont dans le besoin? »
Judith Fetzer
Présidente de Cook it
La transition
Pour Cook it, la réponse à cette question s’est traduite en multiples initiatives :
- Transformer leur plateforme en vitrine virtuelle pour des produits locaux d’exception
- Rediriger les aliments destinés aux restaurants vers les domiciles afin d’éviter le gaspillage
- Créer des capsules et des activités culinaires interactives pour les enfants
- Offrir des boîtes de repas gratuites aux travailleurs et travailleuses de la restauration
Malgré les épreuves, la demande pour la livraison à domicile a continué d’exploser. Cook it a donc dû jongler un volume de commandes doublé avec une équipe réduite de près de 50% due à un taux d’absentéisme élevé. Avec une usine de 40 000 pieds carrés à réaménager et une toute nouvelle chaîne de production conforme aux normes sanitaires liées à la COVID-19 à implanter, 30 nouveaux employés ont dû être embauchés en même temps.
Le dénouement
Après plusieurs nuits blanches, l’équipe de direction de Cook it a maintenant atteint un rythme de croisière avec une usine entièrement reconfigurée et une liste étoffée de nouveaux services. Alors qu’elle reprend son souffle, leur présidente Judith Fetzer est excitée de voir des changements importants dans son écosystème entrepreneurial.
« J’ai l’impression qu’il y a une vague de solidarité et d’empathie, même au sein de l’entreprise. C’est un projet tellement structurant, tellement plus grand que nous-même, que c’est le fun de tous se sentir ralliés là-dedans. Let’s go, on nourrit les Québécois et les Canadiens.. »
La leçon à retenir
Bien que Judith soit particulièrement talentueuse pour s’adapter aux forces turbulentes du changement – cette dernière a, malgré tout, avoué se sentir comme un poisson dans l’eau à travers ces ambitieux changements organisationnels – nous croyons que nous pouvons tous apprendre de son enthousiasme à réinventer et penser sur le vif. Son conseil principal ? Prenez soin de votre équipe. Ah, et prenez aussi le temps de finalement orchestrer votre transformation numérique (oui, celle que vous remettez toujours à plus tard).